在安徽省蕪湖市灣沚區花橋鎮九十殿村，就有這麼一家特殊的韭菜種植基地。鑽進大棚，隻見綠油油的韭菜，整齊地立在泡沫托盤上，“浮”在水中，放眼望去，就像一塊綠茵足球場，完全打破了人們對傳統農業的固有印象。

　　“顧名思義，就是採用水培種植的方式，韭菜不再種在土壤中，而是養在水裡。”看出記者的疑惑，王平不再賣起關子，一言以概之，將水培模式說得明明白白。

　　操著青島口音的王平，別看到安徽時間不長，和蔬菜結交的日子可不短。自打畢業后，他就一直從事農業，主攻蔬菜的無土栽培，2018年開始聚焦水培韭菜，並於2024年揣著技術，把水培韭菜基地落在灣沚區花橋鎮。

　　“基地佔地40畝，其中大棚20畝，去年5月動工建棚，10月栽苗種植，計劃這個月底開始平茬，長起來一天一個樣，20天后就能迎來頭茬採收。”眼瞅著割韭菜的日子越來越近，王平比誰都要上心。

　　“水培韭菜的特點就是干淨、有機，能夠做到‘零’農藥、‘零’外排、‘零’污染。”提起大棚裡的“寶貝”，王平侃侃而談，“你看這根須和葉子，都可以直接吃。”

　　“甜吧，M6米乐app而且不辛辣、不沖鼻，是不是？”王平接過話茬，“不僅脆爽可口，而且相比傳統土栽模式，水培技術還具有節約土地、高產優質等特點。”

　　“因為有了物聯網技術，水培韭菜的種植不再受季節影響，通過栽培系統和營養液管理的創新，我們一年能割七八茬，提高了產量和土地利用率，提升了種植效益。”王平繼而補充道，保守估計畝均年產可達3萬斤。

　　韭菜俗稱懶人菜，但是想種好並不容易，除了溫度、濕度要把控好，防治病虫害技術也要跟得上。

　　記者發現，水培韭菜長得格外濃密、挺拔。掀開泡沫盤，營養液代替了土壤，韭菜的根就長在營養液中。

　　“韭菜最怕韭蛆，這種虫害最常見，也最難防。”王平告訴記者，韭蛆怕水，把韭菜種在水裡，問題就能迎刃而解。最關鍵的是，水培韭菜一次栽苗，可收5年，既省力省心，又綠色安全。

　　但對於長期深耕無土栽培的王平來說，這就是自己的專業，“根據韭菜葉片的長勢，可以針對性地調配營養液成分和比例，做到缺什麼就補什麼，從而保証韭菜的正常生長，讓它們‘吃飽喝足身體倍棒’。”

　　眼看收割的日子就在跟前，王平這陣子，除了打理韭菜平茬的事，還要忙著張羅採收后的銷售。

　　他說，“有好的品種、好的技術、好的市場，M6米乐app我們就能在20畝的基礎上推廣復制，為傳統韭菜種植蹚出新路子，把更多放心韭菜端上餐桌。”

　　人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們

　　人 民 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用