减肥中的小伙伴们一般都会关注食物的热量（卡路里），还有饱腹程度，毕竟抗饿的更持久。

　　并且对口味更加挑剔，因为吃得量没那么多了（其实也不一定更少，健康减肥还是不宜过度节食，通过调整饮食结构，更多低GI食品甚至可以让自己吃得更饱），对口感的要求越发严格，追求少而精。

　　居然还有吃更饱也能减肥的玩意？（等一下别走！这不是洗脑软文！这是正经科普文阿喂！）

　　研究比较深的减肥伙伴们还会关注GI值（Glycemic index，血糖生成指数，简称升糖指数），低GI的食物就是吃了之后血糖升的少且慢的。

　　如果血糖快速增加，从而导致胰岛素的分泌速度增加，进而导致脂肪快速储存，而当血糖降低后，胰岛素含量还未降低，导致身体产生饥饿感，从而又促进了进食。

　　回过头来我们说说减肥时期我们应该吃点什么水果好呢？或者说长期吃什么水果不容易变胖？

　　这里要澄清一个事情，本质上甜度虽然跟含糖量虽然呈现较大关联的正相关，但也不是100%正相关，因为甜度不仅跟含糖量有关，还跟糖和酸的种类和比例有关。

　　比如说山楂、火龙果、菠萝的含糖量就很高，但是其甜度却不高，而樱桃和柑橘的含糖量比较适中，但是甜度却挺出色。

　　越来越流行的低糖饮食是一个趋势，不仅是减肥者，只要注重健康的人都会多多少少开始注意减少糖的摄入，比如喝奶茶只放半糖、少糖甚至无糖。

　　毕竟糖也是加速皮肤老化的一个潜在因素，对于甜品，小仙女们既爱又恨，所以同时也催生了一些代糖产品，其中我比较推荐赤藓糖醇……嗯？等等！又扯远了喂！

　　还有一点大家可能容易忽略，就是饱腹感要强，这样吃不多也不容易饿，变相减少了多余的能量摄入（前提还是要保证足够的营养和能量，过度节食不可取！），一般膳食纤维含量高的饱腹感比较强。

　　樱桃番茄和珍珠芭乐，其中樱桃番茄是统称，只推荐两种细分品种——玉女番茄和玲珑番茄。

　　小番茄大家应该比较熟悉，市面上常见的小番茄我们经常称为圣女果，市面常见的其实是比较早年引进的品种，口感比较酸，种植难度低，而樱桃番茄除了甜度高之外米乐m6，皮也比较薄，瓤更适口，不会有很强的沙瓤感。

　　其中玉女番茄比玲珑番茄更金贵，甜度更高米乐m6，皮更薄，沙瓤感更轻，我们戏称它为“番茄女皇”。

　　樱桃番茄的热量是25大卡，超低热量（作为直观参考，香蕉是93大卡，苹果59大卡，米乐m6饼干408大卡）

　　樱桃番茄GI值为30，超低GI（作为直观参考，西瓜GI是72，芒果GI是55，大米饭88，一般大于70为高GI，低于55为较低GI，介于55到70的为适中GI）

　　樱桃番茄中玉女番茄的甜度能达到12+，玲珑番茄能达到10+，已经挺甜（作为直观参考，市面上普通圣女果甜度在5左右，较好的品种千禧圣女果在8左右，而某些高端水果店的精品小番茄进场门槛就是甜度10+

　　不过正因为皮太薄，玉女番茄娇贵难摘种，难运输，种植成本高，所以在国内的普及速度够慢。要不是确实好吃，这玩意要普及几乎无望，毕竟大部分种植商都是周边本地销售为主。

　　而玲珑番茄比玉女番茄皮厚一点点，不容易损伤，所以更便于运输，所以玲珑的普及程度高了不少。不过吃过玉女番茄的几乎都不怎么会回头去吃玲珑番茄，更不用说普通圣女果了，曾经沧海难为水啊。

　　不过相对市面上的各种番茄，玲珑番茄还是非常能打的，基本也是吃了玲珑番茄再也不想吃其他番茄的水平（假设还没吃玉女番茄），而且培育成本也比玉女低不少，老二的地位总算保住。

　　另一位选手是珍珠芭乐果蔬，它的热量是42大卡，热量较低，GI值为31，GL值为3米乐m6。

　　GL就是血糖生成负荷（Glycemic Load）=GI x 该食物碳水密度，也就是用来衡量吃不同的量的该食物对血糖的影响程度。

　　因为哪怕GI值低的东西，吃超级多也不行，反之，GI值高的东西，只吃一点点也没那么可怕。

　　GL值低于10，哪怕有血糖问题的，也可放心食用100g，GL值大于10的，则要低于100g，理论建议最大食用克数=10/GL*100gM6米乐，不过这个值只是估计，毕竟每个人的血糖问题情况、进食速度、各有不同，仅作参考。

　　作为减肥神器，珍珠芭乐还有一点，不溶性纤维在常见几十种水果中稳居第一。也就是说，非常通便，不过不能吃那种又干又硬的普通芭乐，会有反作用。

　　维生素C，珍珠芭乐含量在常见水果中仅次于黑加仑和鲜枣，而人们经常说的柠檬和橘子，大概就是芭乐的三分之一左右。

　　不过芭乐基本常见于福建、台湾、广东果蔬、广西四省，在福建、台湾叫它芭乐，在广东、广西叫它番石榴，又有鸡矢果之称。

　　作为热带水果，在国内普及程度还不够，可能主要是以前普通芭乐确实不够好吃，没有推广的动力，大部分做成了芭乐汁了。

　　以前的芭乐品种籽确实够硬，有时候用力咬牙都要痛一会，珍珠芭乐虽然不是无籽，但是籽至少没那么硬，稍微用力也能咬破，但是还是建议大家一起吞进去，毕竟籽的含铁量较高，当补铁了——大概就是传说中的囫囵吞枣。

　　芭乐皮是可以直接吃的，好吃的芭乐皮一点都不涩米乐m6官网，不需要削，如果特别介意的可以削掉薄薄的一层皮。

　　珍珠芭乐刚成熟的时候是脆嫩的，摸起来是硬的其实吃起来已经很嫩了，如果在常温下两三天（放冷藏会保持脆度），会变黄变软，口感会从青枣的脆变成榴莲的软，甜度和香味也会增加，有的喜欢吃脆的有的喜欢软的，根据不同保存方法各取所需。

　　这么说可能没有概念，市面普通的芭乐大概就是6-7的甜度，大概翻了一倍，惊艳值拉满。

　　不过市面上珍珠芭乐和玉女番茄的品种也不是最近才有的，不同的种植技术影响还是非常大的。（挺胸）

　　“卡好吃”（绿丰家庭农场）作为厦门金砖会议指定食材供应方，把珍珠芭乐和玉女番茄的品种优势发挥到极致。

　　卡好吃的种植基地是盐碱地质，在“盐胁迫”生物机理下，糖酸比显著提高，口感才得以突破甜度瓶颈。