7月26日记者获悉，近日四川成都温江区果蔬腌制加工技术集成科研基地投入运营。投运后，该基地将充分利用发酵罐益生菌示范线、配套分析仪器等功能开展系列中试试验，推动生物发酵等领域科技成果在温江转化。

　　温江区果蔬腌制加工技术集成科研基地是农业农村部农业科技创新重点项目之一M6米乐，由温江区和四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“食研院”）共同承担打造。

　　本月初，温江区第十五届委员会第十次全体会议召开M6米乐，会议审议通过了《成都市温江区委关于坚持科技创新引领加快构建以实体经济为支撑的现代化产业体系的决定》，专章对科技创新工作进行安排部署，M6米乐并提出充分发挥大院大所的产业价值果蔬，推动生物发酵、工程设计、M6米乐设备制造等领域项目成果在温江转化落地的要求。

　　在此背景下M6米乐，温江区新经济和科技局贯彻落实全会精神，充分发挥大院大所的作用和优势，推动了该区果蔬腌制加工技术集成科研基地的建设。目前，基地4条中试示范线已建成，并完成申报发明专利9项。已服务果蔬腌制加工生产企业24家，完成科技成果鉴定1项，培训推广加工专用技术4项M6米乐。

　　食研院科技创新部主任陈宏毅说，产业的高质量发展离不开科技创新的支撑。温江区果蔬腌制加工技术集成科研基地项目针对果蔬腌制、发酵加工的重要技术环节，建设了成套中试示范线，下一步将着力强化中试示范功能，新增4条中试示范线及配套设施改造升级，解决中间技术试验中试设备、成套技术手段缺失、科研成果无法及时转化等瓶颈，逐步打造成为国内一流果蔬、国际领先的加工技术集成科研基地。